温州加强餐饮环节疫情防控监督检查 查封66家立案5起

温州网讯 连日来，市市场监督管理系统迅速开展餐饮环节疫情防控和食品安全专项检查，重点检查大中型餐饮单位、牛肉面店、日料店、火锅店等可能经营进口冷链食品的餐饮单位。截至目前，出动执法人员1894人次，检查餐饮单位6161家，责令整改214家，查封66家，立案5起。

12月9日起，市市场监管部门迅速响应，加强监督检查，督促餐饮单位克服疫情防控麻痹思想和侥幸心理，严格执行好餐饮环节食品安全、疫情防控及“浙冷链”应用各项工作任务。

昨天，市市场监管局餐饮服务监督管理处暗访市区南塘街、白麓里等商圈，检查餐饮单位食品安全主体责任落实情况，是否做好原料把控、晨检制度、规范操作、环境消毒、餐具保洁、烧熟煮透、消费提醒等相关工作，重点检查疫情防控相关工作是否落实到位，尤其是经营进口冷链食品的餐饮单位是否做到“三证一码”齐全、“三专”制度建立。检查发现，个别餐饮店仍无法提供原材料进货台账，已限期责令整改。

下一步，市场监管部门将继续加强餐饮环节进口冷链食品疫情防控检查，督促企业落实主体责任、加强日常管理，严防严控食品安全风险，保障我市人民“舌尖上的安全”。

[责任编辑：CX真]